根据红餐产业研究院《2025咖饮品类发展报告》，我国消费者对咖啡的接受程度和消费频率呈上升趋势，咖啡饮用者已经达到5亿人。其中，现磨咖啡占比达45.3%，首次超越速溶咖啡成为第一大品类。这一爆发式增长的核心动力正是人均年咖啡消费频次达25杯的Z世代群体。
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可45亿不是小数目，是巨头们押注AI的野心，也是急于抢占用户心智的焦虑。如果非要在这场博弈中分个胜负，到底谁赢了？而更值得深思的问题是：靠春节红包雨，真能砸出中国AI的未来吗？